葡　萄
 性质与特点葡萄属于葡萄科葡萄属浆果类。果粒色泽鲜艳，晶莹欲滴，汁多香甜，是盛夏季节一种味美可口的水果。果肉含糖量高达10—30%，并含有人体必需的矿物质、蛋白质、多种维生素和维持人体健康不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸，素有“百果之珍”之称，葡萄浆果中所含的维生素B12有助于治疗恶性贫血症，维生素P可防治脑溢血，维生素PP有降低胆固醇的作用。大金镇种植的葡萄属东亚种群鲜食制汁罐类，不宜制酒和制干。……